互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶
學(xué)校食堂已裝攝像頭怎么嵌入到公眾號(hào)直播
隨著食品安全監(jiān)管、教育食安監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)餐配送管理要求把后廚畫面向市場(chǎng)公開化，問題就來了！微信公眾號(hào)是大家常用的工具，通過微信能看到廚房已經(jīng)裝好攝像頭直播，成為大家關(guān)心重點(diǎn)，下如我們就簡(jiǎn)單介紹一下實(shí)現(xiàn)原理：
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學(xué)校上“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 讓食品安全監(jiān)管更有“數(shù)”
為守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，去年，教育部等四部門明確要求學(xué)校食堂要利用互聯(lián)網(wǎng)等手段實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》指出推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，要堅(jiān)持預(yù)防為主，共建共享，更好滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的健康需求。而推動(dòng)實(shí)施學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，則是我國(guó)推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)，提高人民健康水平，實(shí)現(xiàn)全民健康的生動(dòng)注腳。
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江西省上饒市廣信區(qū)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)
? 江西省上饒市廣信區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動(dòng)，有序穩(wěn)妥推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)實(shí)施，廣信區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自啟動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)以來，召開了全區(qū)餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)宣貫推進(jìn)會(huì)，組織了全區(qū)食品安全檢查員隊(duì)伍“智慧監(jiān)管”能力提升業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
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廣州市AI監(jiān)管推行明廚亮灶“線上線下巡查”新模式
? ? 為了保障全區(qū)廣大師生的餐飲安全，消除家長(zhǎng)們的后顧之憂，荔灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI智能監(jiān)管為依托，大力推行“線上巡查”與“線下檢查”相結(jié)合的新模式，有力保障了校園食品安全。
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中國(guó)電信“天翼云"助力“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”的“透明廚房”落地
? ? 在重慶市首條透明餐廳網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街，中國(guó)電信重慶公司利用“天翼云”云網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，成功助力“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”的“透明廚房”落地，為信息化智慧監(jiān)管提供更高清、更智能、更便捷的強(qiáng)力支撐。
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四部委持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食品安全工作“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等模式
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京2月18日訊 2月18日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好2022年春季學(xué)校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。
首條“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街亮相
外賣如何制作、后廚什么樣，手機(jī)就可看直播。1月11日上午，李滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打造的山東省首條“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管食品安全示范街區(qū)在李滄萬達(dá)廣場(chǎng)舉行開街儀式。
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建始縣25家餐飲單位實(shí)現(xiàn) “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”從幕后到臺(tái)前
? 近年來，建始縣市場(chǎng)監(jiān)管局將食品安全與信息技術(shù)相結(jié)合，大力推進(jìn)“明廚亮灶”“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺(tái)前，通過監(jiān)管移動(dòng)端、企業(yè)移動(dòng)端、消費(fèi)者移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管從部門監(jiān)管拓展到社會(huì)監(jiān)督，有效提升了食品安全共治能力。
明廚亮灶助力華容縣食品安全看得見
? ? 為保障市民“舌尖”上的安全，華容縣自2018年以來，大力推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)，通過遠(yuǎn)程監(jiān)管平臺(tái)向社會(huì)公眾開放，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建“政府監(jiān)督、企業(yè)自律、公眾參與”的良好局面?！?/div>
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湖州南潯90余所學(xué)校食堂建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
為保障各類學(xué)校、幼兒園食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局正積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)管痕跡化、數(shù)據(jù)分析智能化、預(yù)警推送實(shí)時(shí)化等目標(biāo)，“這里安裝了9個(gè)攝像頭，倉(cāng)庫(kù)、面案間、涼菜間各2個(gè)，烹飪間3個(gè)?！?0月21日上午，記者在浙江宏達(dá)南潯學(xué)校食堂看到，學(xué)校后廚已安上監(jiān)控，可以隨時(shí)查看廚房情況。